돌김의 종류, 생태
돌김의 종류는 둥근돌김, 모무늬돌김, 오돌김, 긴잎돌김, 방사무늬김 등이 주체를 이루고 있으며 돌김의 종류는 무려 18종에 달하는 것으로 알려져 있다. 우리 나라에서는 돌김의 종류, 생태 등이 확실하게 밝혀지지 않고 있는 실정이나 근래에 미역김, 둥근돌김, 긴잎돌김으로 분류되어 있다. 한편 일본에서 중요한 돌김은 차웅동주로써 엽폭이 넓은 것으로 오돌김, 둥근돌김, 방사무늬돌김 등이 있고 자웅이주로써 잎이 긴 긴잎돌김, 잇발돌김 등이 주체를 이루고 있다고 하며 지방에 따라 돌김의 종류가 다른 것이 특색이다. 그 예로써는 동해안측에는 대체로 오돌김과 긴잎돌김이 많고 호카이도 연안에서는 긴잎돌김, 오돌김, 방사무늬돌김이 많으며 태평양 연안은 둥근돌김이 많다.1. 미역김엽체는 대잎 모양으로 길고 길이는 폭의 8..
2024. 6. 17.